Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ogr

Про ЗОПу (если кому интересно)

Продолжаю вести Здоровый Образ Пуза.
В воскресенье исполнится полтора месяца, как приступил (с 1 мая). Напомню, толчком стало банальное натягивание рубашек на пузе, вызвавшее острое нежелание обновлять гардероб, а вернуться к стандартному размеру..

С 1 по 5 мая была "Атака по Дюкану", с тех пор попробовал "Круиз по Дюкану", но он как-то не прижился. По единственной причине, кстати: его концепция чередование белковых дней с разгрузочными показалась мне лично неким издавательством над организмом, способным вызвать песочек в почках из-за белковых дней. Поэтому просто перешел на нормальное здоровое питание, благо все это сочетается с тренировками.

Итак, что ем сейчас:
Мясо: отварные, паровые телятину и курицу.
Рыбу во всех проявлениях, кроме жареной, консерв и пресерв в масле.
Супы: чаще всего окрошка, овощные на курином бульоне.
Гарниры: гречка, пшенка, овощные. Из покупных - всякие консервы на основе кабачков или баклажанов.
Молочка: нежирный творог, кефир, молоко.
В течение каждого дня стараюсь трескать фрукты и орехи (сегодня с собой пакетик миндаля).
На каждый вечер лежит пакетик сушеных осьминогов или кальмаров (на "поиграть за компом в WOT", если захочется поесть).
Каждый день - 1-2 стакана кефира с овсяными отрубями.
Ну и 2-3 перепелиных яйца иногда.

Особенности: реально "жру от пуза" ни в чем себя не ограничивая. Просто заменяя часть "бесполезных" продуктов на не менее вкусные, но не несущие запас в жировые складки.

Категорически исключены: картошка (за 1,5 месяца не ел ни разу), рис (один раз с ДК взяли сет роллов, больше не было желания), хлеб (вместо него сам делаю галеты, рецепт с фотами отдельным постом сделаю), жирное мясо, сало (единственное, чего не хватает), все жареные блюда (особенно котлеты), майонез, сметана.

Чаще всего готовлю: рыба в духовке или под маринадом, курица в духовке (вымоченная в маринаде или кефире, или с яблоками, чесноком и т.д.). Овощи в рукаве как самостоятельно, так и с мясом. Окрошка. Творог с изюмом или травами заправленный кефиром. Салаты, где стандартный набор компонентов заправляется обычным кефиром вместо сметаны или майонеза.
Короче, объедалово полное. Жена сказала, что у меня теперь "культ еды". Хавать стал реально больше, чаще. разнообразнее.

Из добавок: поливитамины "Доппельгерц-Актив" от А до Цинка, аминокислоты: 2*500 мг/день Л-Тирозина и 500 мг/день Триптофана. Перед тренировками по 1 флакушке Л-Карнитина 2700 мг.

Тренировки 4 раза в неделю, каждый раз начиная с 15 мин на беговой дорожке. Остальное - силовые.

Итог: за полтора месяца скинул 7 кг не напрягаясь, на фоне нормального полноценного питания, с некоторыми ограничениями. Из них не первой атаке скинул 6 кг, один потом в течение трех дней "отыгрался" назад. Ну и в течение пяти недель не спеша согнал остальное. Итого: было 91 кг, сейчас твердых 84 кг. Можно было бы больше, но - неудачные две недели "круиза по Дюкану" и, периодически, алкоголь дали легкое торможение в скорости снижения массы тела (точнее, жировой ее составляющей).
Не знаю, как дальше будет продолжаться, поскольку стиль питания меня полностью устраивает, но поджидает новая опасность: чересчур схудну и все-таки придется обновлять гардероб. Сцуко(((

ЗЫ пост вызван большим количеством сообщений в ф-ленте, связанных общей темой: как бы и что такое хавать летом, чтобы вес не набирать? Вот и делюсь своим опытом.

Ну и под катом смотрите, если интересно, банки и кубики:
Collapse )
Кактотаг
Ogr

Ушел в ЗОПу (тм)

Отчет о периоде с 30 апреля по 12 мая.
Прошу не путать ЗОПу (Здоровый Образ Пуза) со Здоровым Образом Жизни.
Отличие (принципиальное), что мировой заговор под названием ЗОЖ предполагает отказ от алкоголя, а на это я пойтить не могу (ц). Я просто прикинул, сколько алкоголя я бы смог употребить за этот отрезок времени и уговорил все в один день - на Днюхе Дружищщи Дадсона (ц) (с ней его еще раз и поздравляю).

Цифры и методика:
5 дней белковой атаки по Дюкану (без углеводов и жиров), потом смешаное питание с полным отказом от хлеба, картошки, риса и прочей шняги, богатой углеводами, также без сметаны, майонеза и проч. откровенно жирных продуктов. Мясо только отварное и паровое. Рыба - любая, кроме жареной.
При этом литр обезжиренного кефира ежедневно с овсяными отрубями.

Плюс к этому 8 раз за 12 дней в спортзале (от 2 до 3 часов) с L-карнитиновой нагрузкой (вот такую штуку пью перед занятием) и с упором на беговую дорожку.
Итог 30 апреля был неподъемный 91 кг, менее чем за 2 недели - 85 кг. (Минус 6 кг)

Продолжаю ЗОПу, посмотрим до каких низов догоню свою массу тушки.

ЗЫ пошел на это измывательство над организмом поскольку парочка любимых рубашек стала натягиваться на пузе. Пришлось пересмотреть взгляд на жрачку...
Duma

Шлангуем потихоньку...

...от работы. Взял недельку отдыха, в связи с чем узурпировал кухню.

В одной миске маринуется свиная шейка в горчично-медовом соусе. В другой - ее вторая половинка в томатной пасте с чесноком.
В кастрюл(ищ)е варится говяжий язык (еще пара часиков и готов).
Фоты потом.

Чота озадачился. А кого из френдов я кормил мясностями (мясными вкусностями) собственного приготовления? (все выжили, ни одного нарекания, кстати)
ДК - это даже не вопрос, естественно, алкобанда: жираф, арпитт, человечко, сорни, маргасан, блиндер, диагран. Вспоминается, что бывали и угощались макриэл, Вовк с Наташей. Из редко ныне набегающих в жэжэ МакГрегор, Гуранин.
Что-то не густо.

Надо замутить как-нибудь тусовку в стиле "мясо-пати" или "суши-пати".
Когда каждый что-то приносит, но немного, и готовит при всех, угощая прямо "с пылу - с жару".
Вопрос лишь в площади, способной принять народ...
Ogr

Пирожковая

На АдМи пост про пирашки и камрада allcogol с чем его и поздравляю:

Пирожки — малый поэтический жанр, рожденный и процветающий в рунете.

Каноны пирожковой поэзии просты. Четырехстопный ямб, написанный строчными буквами без знаков препинания и дефисов. Количество слогов по строкам 9-8-9-8, мат и рифма в принципе допустимы, хотя и не приветствуются. Если верить материалам ЖЖ-сообществ, то придумал их пользователь ЖЖ allcogol, а первую в рунете «пирожковую» открыл sohas.
***
и вот проклятый понедельник
пять долгих дней продлится он
и пять будильников проклятых
лишь пятничный прощу чуть чуть
***
вот это чувство вам знакомо
когда бежите босиком
вы по росе едва просохшей
и наступаете в говно


Collapse )

***
на день рожденья папа сыну
конструктор слесарь подарил
за две недели мальчик спился
пропил конструктор и портфель
***
давайте трахаться почаще
кричал на площади илья
а люди шли не глядя мимо
но каждый думал а давай
***
олег за всё берётся смело
всё превращается в говно
а если за говно берётся
то просто тратит меньше сил
***
вчера зайдя ко мне без спроса
разбив окно и выпив джин
аркадий кончился как личность
и начался как пидарас
***
купил айфон а чо с ним делать
где кнопки чтобы нажимать
и как мне позвонить сереге
а вот и он звонит и чо

Ogr

(no subject)

В автобусе сення висит стикер:

ЛЮБИШЬ КРОЛИКОВ
НЕ НОСИ МЕХ!!!
(именно так, без знака вопроса)

Разберем по запчастям. Кроликов я люблю. Очень хорош кролик тушеный с овощами. Особенно, когда на гарнир отварная картошечка + чуток сальца с горчицей и под рюмочку холодненькой водочки или самогоночки.
Но какое отношение это имеет к ношению меха? И не ношу я его. Пуховиком обхожусь.

Или они закладывали другой смысл в сочетание "любишь кроликов"? Но как, сэр? - процитирую старый анекдот.

А вообще любить публично - скотство.(с) Сергей Довлатов.
Типа да

Постпятничное

Поскольку практически никто из иркуцких жжузеров не отписался по поводу посиделки, то придется мне это сделать за них. С меня начала постов
Происходило сие действо в... (тут даже подобрать синоним не могу). Кафе? - упаси боже. Забегаловке? - да, нет, там более убого. Рюмочной? - жрачки было навалом. Скажем, представьте случайно сохранившийся с наших йебенях трактир, с обстановкой конца 19 века. (И ремонтом тех же лет) Хотя! Называется это все "чуфанька". На том и порешим.

dadson:
Какая-то странная напряженность царила в этом заведении. Полуосыпавшаяся штукатурка, самоклейка, вызывающая в глубинах памяти романс Вертинского о цветах Сингапура. Нагота окон стыдлива задернута полиэтиленом.
Судя по почтенному виду заведения еще недавно в нем первыми революционерами решался вопрос: свергать Императора Александра III, то ли выступить супротив генерал-губернатора Горемыкина?...

arpitt:
Сибирь, такая она и есть. С тесным кругом собравшихся. С самогоном по кругу.
А на утро пытаешься что-нибудь написать неочиненым карандашом. А в  голове гул взлетающей подводной лодки...

uvazhaemyi_dk
Вот и бабочки-восьмикрылки из подвида Svolochacae-Sviniacae выжидают, когда особенно большая бабочка улетает в другой регион и собираются натрескаться нектара без него...

mimoshel:
Вновь пора менять отношение к ЖЖ и алкоголю. Да, и дам себе слово. Трезвым на подобные мероприятия не приходить. А то кабаки все страшнее и страшнее...

margasan
Глядя на блюда, как бы сказать помягче: "приготовленные" этими китайскими "поварами" я весь вечер мечтал:
Придя домой замариную баранью ногу, чтобы подать с ягодным соусом, с печеными яблоками. И наконец-то пожрать!!!...

demeshkoff
Меня все спрашивают: что пообещали владельцы заведения за то что эту ЖЖопку мы собрали именно в чуфаньке? А вот не скажу!...

diagrun:
До появления Самого популярного блоггера статус этой посиделки можно было оспорить...

1ce
Да нормально побухали, Чё там!...
Op-pa

Как удивить гостей вареными презервативами...)))

"Нужно взять 15 куриных яиц и отделить белок от желтка. Далее все желтки нужно залить в презерватив (презерватив предварительно отмыть от смазки!), закрутить в виде шара и сварить. Слегка остудить желток. Теперь во второй презерватив залить белки и осторожно запихать туда же желток (освободив от презерватива). Варить примерно 15 минут.
Подавать с майонезом и зеленью.
Если у вас широкая душа, то можно сделать ЯЙЦО ДИНОЗАВРА - просто куриных яиц потребуется намного больше."

Там же в комментах народ яростно советует "с помошью носков и колбасного фарша можно сделать блюдо "Слонячий Пенис", а серый шерстяной носок и тот же фарш - знаменитый деликатес "мадвежья лапа": подается прямо в носке с "когтями", сделанными из больших скрепок. носки с узорами и национальными орнаментами не приветствуются."
Вот эта тема на форуме
via [info]infinipa потырил у upsya
Типа да

Йа-блогер...

Наконец-то мне предложили написать пост за еду. (дослужился!)
Я почувствовал себя настоящим проЖЖоным, голодным блогером (или блоГГером, как вам угодно)

Значится так (ц) я прилетаю из Красноярска в 11 утра (а надо сказать, что в Красном я оказался незадолго до этого, но это лирика). Короче, маршрут Абакан - Красноярск - Иркуцк не предполагал пищевых изысков. Ибо всего 10 часов на все про все, и пожрать некогда...
Поэтому я сразу согласился на презентацию кафе "Печки-Лавочки".
Происходило все это действо на втором этаже кафе, открывшегося в "Новом рынке".

Вначале я подумал, что Демешков, Алексей Петров (без_берегов) и я - лишние на этом празднике жизни. Дело в том, что дамы, составившие остальную часть кворума, очень уж томными глазами смотрели на шеф-повара. А уж когда задавали ему вопросы...
Владег подтвердит, что слово "ворковать" или "томно дышать" самые приличные синонимы к виденному нами.
Что ж  поделать, московский шеф-повар обаятелен и привлекателен. И пусть наши пишущие дамы попытаются сказать, что на презентацию пришли ради кафе, а не посмотреть в глаза шаф-повару по имени Дмитрий. Он так мило на них смотрел. В общем дамы таяли, как мороженое...

Про мероприятие. Нам рассказали, что это первое в Иркуцке кафе "Кэжуал фуд", которое не стоит путать с "Фаст фуд".
В кэжуале - качество продуктов от ресторана. Готовка от хорошего кафе\, а цены от "фаст фуда". И это - ЕДИНСТВЕННОЕ, что с ним объединяет.
На самом деле было вкусно.
Нам дали на пробу три произвольных блюда. Все три порадовали.
Долгий спор с Демешковым вылился в желание воспроизвести куриную котлетку (а что пожрать и поготовить я люблю - знают все). Итог спора о рецепте таков: куриный фарш хорошо сдабривают сливочным маслом. После чего посыпают тертым на мелкой терке картофелем. Обваливают в 2-3 ряда, и зажаривают во фритюре.
Это оЧЧень вкусно. И в том варианте, что нам поднесли, еще и недорого.

 Итоги:
1. я первый раз пишу пост за еду
2. делать это на редкость приятно, ибо все понравилось - и персоналии и кухня
3. рекомендую живущим в том районе
4. приду туда как минимум еще раз - попробовать те же блюда, только НЕ в "образцово-показательном" варианте, а в реальном режиме "кэжуал-фудс". будет хуже или лучше - отпишусь обязательно!
1

Как же заебали умники...

Если хочешь посидеть с друзьями, попить пивка и просто пообщаться, то хуй кто придумает такое мероприятие и возьмет на себя его организацию.
Или сделают сборку на набережной, в невнятной пиццерии, или просто у себя дома. За последний пяток лет нормальных посиделок, организованных другими можно пересчитать по пальцам одной руки. (Хотя "Вельвет" был крут неебически)
Редкие сборища в "Харатсе" не в счет. Хотя, и там не всегда кульно. В силу пафосной стоимости блюд и напитков.

Вот и берешь все на себя. После третьей посиделки в "Ливерпуле" мне сказали: - Как-то все надоело. Одно и то же, типа.
Хер с вами. "Гавана" (её даж и нет теперь), "Ефимыч", "Первач", "Тортуга", кафешка в бывшем "клубе 38", какая-то китайская кухня с полузабытым названием, бар с мини-соревнованием по стрельбе в оптическом тире, да и просто небольшие междусобойчики на набережной. Или потоптушки с прогулкой на полгорода.
Это не считая моего организаторского участия в гениальной посиделке, сделанной НектоБигФишем, на которую собралось более 100 человек.
Да и хер бы с этим списком. Просто иногда приятно пообщаться, встретившись в непривычных для многих местах.

Но самое хуевое - как только начинаешь организовывать - о тебе тут же начинают трындеть "Ой БЛЯЯЯ А СКОЛЬКО ЕМУ ЗАПЛАТИЛИ??" "СКОЛЬКО СТОИЛО ДИРЕКТОРУ ЕГО ОРГАНИЗАЦИЯ???"
"ЯВНО ЕСТЬ ОТКАТЫ!!!"

Йопта. Пошли все в жопу оптом и в розницу. Никогда и нихуя.
Торжественно обещаю: НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ ОРГАНИЗОВЫВАТЬ ЖЖЖОПКИ.
НЕ ХОДИТЬ НА ЖЖЖОПКИ БЕЗ АЛКОБАНДЫ.

И завтра-то желания идти уже нет никакого. Если и появлюсь, то только по причине, что обещал нескольким людям там побывать. Если...